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Antichi sapori: dai prodotti tipici dell'Emilia Romagna, dalle ricette tradizionali, dalla cucina romagnola.
In Romagna, con la lavorazione artigianale di prodotti naturali, e solo prodotti di stagione, dal 2005 l'azienda Luvirie di Riccione produce specialità alimentari dalla cucina tradizionale e dai piatti tipici delle arzdore, le signore dei casolari romagnoli: prodotti agroalimentari tradizionali per aziende alimentari e vendita al dettaglio, eccellenza di gusti e sapori.
Mostarda romagnola piccante - Prodotti tipici romagnoli da Luvirie
LA MOSTARDA ROMAGNOLA PICCANTE
PRODOTTI TIPICI DELLA ROMAGNA (NUOVA RICETTA! TOTALMENTE NATURALE!)

Due formati, in vasetto di vetro:
- 240 gr. (12 pezzi per cartone)
- 1,95 kg. (vaso singolo)

Ingredienti: Mele cotogne, zucchero di canna, mele, pere, prugne, arance, succo limone fresco, zenzero fresco.
Prodotto alimentare senza glutine (Gluten Free).
AMARCORD: PRODUZIONE ARTIGIANALE E LAVORAZIONE TRADIZIONALE
COME LE ARZDORE, NEL PRIMO AUTUNNO, CON LA FRUTTA A PEZZETTI

La Mostarda Romagnola Piccante, tipico prodotto ereditato dalle arzdore romagnole, viene prodotta in modo artigianale seguendo le stesse ricette tradizionali: nei primi mesi dell'autunno, tenendo la frutta a pezzetti, così che poi, una volta pronta, oltre al sapore, si provi gusto anche dal masticarla.

UNA NUOVA RICETTA, TOTALMENTE NATURALE, SENZA ADDITIVI CHIMICI
LO ZENZERO FRESCO AL POSTO DELL'AROMA DI SENAPE, NEI NOSTRI PRODOTTI SOLO PRODOTTI NATURALI

La nostra regola è il rispetto del prodotto, con una lavorazione esclusivamente naturale. Dall'ottobre 2010 nella produzione artigianale della mostarda romagnola piccante siamo riusciti ad escludere, unici in Italia e al mondo, l'aroma di senape (un prodotto di origine chimica, utilizzato da piccole medie e grandi aziende), sostituendolo con lo zenzero fresco.
La scelta dello zenzero fresco è, come di consueto, il risultato di numerose prove per ottenere la massima soddisfazione, con grande attenzione ai prodotti e alle materie prime di stagione. Dato il successo già ottenuto dai vasetti degustazione con le mostarde dolci a base di zucca e pere, crediamo che anche i nostri clienti apprezzeranno questa nostra scelta, esclusivamente naturale, senza additivi chimici, ma altrettanto ricca di gusto e sapore.

PRODOTTO ALIMENTARE NATURALE: SAPORI E GUSTO
SENZA ECCEDERE NEL PICCANTE, PER ESALTARE IL SAPORE DEI FORMAGGI

Nella tradizione romagnola, la Mostarda si accompagna alla carne bollita. Ai giorni nostri, sapendo che più spesso si predilige un abbinamento con i formaggi più svariati (come il Pecorino morbido, il Taleggio, il Brie de Meaux), abbiamo scelto di non esagerare con il sapore piccante, così da non sovrastare e sacrificare al palato, ma anzi esaltare, il piacere gustoso di un ottimo formaggio.

ABBINAMENTI TRADIZIONALI: CONSIGLI PER LA CUCINA E LA TAVOLA
FORMAGGI DOLCI E ACIDULI, CARNE (BOLLITI) E PESCE (SEPPIA A VAPORE)

Consigliamo la degustazione della mostarda con formaggi dolci e aciduli, con la carne (i bolliti, come da tradizione romagnola) e con il pesce (buonissima con la seppia a vapore).