Biscotti alle Noci

Biscotti Morbidi alle Noci, artigianali

Rivisitando la tradizione romagnola dei biscotti, abbiamo realizzato una linea di “morbida biscotteria di pasticceria”: sempre, con burro di lavorazione artigianale e farina da mulini locali a km zero.
La linee di biscotti Luvirie nasce nel 2014 dopo il trasloco nella nuova sede e l’apertura di un nuovo reparto dedicato alla Pasticceria, per riportare alla luce e al palato la tipica biscotteria secca della tradizione, anche innovandola con nuove combinazioni, ma sempre rivolgendosi solo a produttori locali nella scelta delle materie prime (burro e farina in primo luogo, a km zero).
Il risultato è quello desiderato: un biscotto che resta tenero in bocca, senza mai diventare secco e asciutto, e che ci piace definire “morbida biscotteria di pasticceria” perché ricorriamo solo a materie prime nobili e locali come la farina di mulino e il burro a lavorazione artigianale.
La scelta degli altri ingredienti e la paziente lavorazione ci hanno aiutato a rendere un assortimento di più tipi di biscotti (classici, romagnoli, senza zucchero, vegani) tutti piacevolissimi da assaporare sul palato per lasciar emergere il gusto, disponibili anche in un’unica confezione regalo di biscotti assortiti.