Mostarda Cremonese Piccante, Luvirie Romagna

Mostarda Cremonese

9,00 IVA inclusa

Mostarda Cremonese Piccante: la più nota tra le varie mostarde regionali, con produzione industriale avviata nel 1836.
La mostarda cremonese piccante, nella versione artigianale di Luvirie, continua a comprendere i frutti della stagione a cavallo tra estate ed autunno (fichi, pere, ciliegie, clementine) della ricetta originale da cui nasce nelle famiglie cremonesi.

Ingredienti: fichi, pere, albicocche, ciliegie, clementine, pesche (in proporzione variabile).
Contiene (nella frutta candita lavorata) anche coloranti, conservanti e acidificanti.

Produzione artigianale Luvirie.
Sapore piccante, prodotto senza glutine, alimento vegano.

Mostarda Cremonese Piccante

La mostarda cremonese, la più nota tra le varie mostarde regionali, deve la sua diffusione in tutta Italia ad Enea Sperlari che ne inizia la produzione industriale a partire dal 1836, fino ad allora prodotta artigianalmente dalle famiglie cremonesi ricorrendo ai frutti della stagione a cavallo tra estate ed autunno: zucca, anguria bianca, fichi, mele, pere, ciliegie, clementine.
Molto probabilmente, in epoca più antica, al posto dello sciroppo si utilizzava il mosto cotto, prodotto della vendemmia autunnale, e forse il termine “mostarda” deriva proprio da “mosto ardente”.
Per gustare a pieno il sapore piccante della mostarda è consigliabile non lasciar trascorrere troppo tempo dalla sua produzione: il gusto della senape, molto volatile infatti, dopo i primi mesi inizia a disperdersi.

Consigli in Cucina per la Mostarda Cremonese Piccante

Consigliata con formaggi di capra e stagionati, ottima anche su carni bollite.

Ingredienti Mostarda Cremonese Piccante

Prodotto artigianalmente.
Ingredienti: fichi, pere, albicocche, ciliegie (colorante E127), clementine, pesche (in proporzione variabile).
Conservanti: anidride solforosa come residuo, glucosio, fruttosio, zucchero.
Acidificanti: acido citrico, aroma senape.

Prodotto in laboratorio che usa frutto a guscio.
Dopo l’apertura conservare in frigo 0°-4°C e consumare in breve tempo.

Mostarda Cremonese Piccante

Peso 700 g
Salute e Sapore

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Produzione Artigianale

Mostarda Cremonese Piccante, in Confezione Regalo

Come idea regalo:

  • nel cesto di prodotti tipici.

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