Prodotti Tipici Alimentari Artigianali
Prodotti Tipici Romagnoli e di Nicchia
Produzione: Riccione (Rimini, Emilia Romagna)
Tortina Bustrèng
7,00€ IVA inclusa
Tortina Rustica del Bustrèng: una tortina in vaso cottura weck con un dolce tipico, il Bustrèng, tradizionalmente preparato in casa dalle famiglie romagnole.
Ingredienti: farina di grano tenero 0, fruttosio, zucchero, lievito madre naturale in polvere, farina di grano tenero 1, olio extravergine di oliva, vino rosso (contiene solfiti), uvetta sultanina, noci, mandorle, lievito di birra, sale di Cervia.
Produzione artigianale Luvirie.
Sapore dolce.
Formati:
Vaso da 180 gr.
Tortina Bustrèng
Il bustrengo (“bustreng” in dialetto romagnolo) è un dolce tipico tradizionale preparato in casa dalle famiglie romagnole, combinando gli ingredienti che avanzavano nelle cucine contadine: pane raffermo e farina, assieme a frutta secca (mandorle, fichi, noci), miele, arance, scorza di limone e uvetta, con latte, uova, burro e pure del buon vino.
La ricetta originale negli anni è evoluta in più varianti, secondo i gusti personali e soprattutto la disponibilità degli ingredienti.
Ad oggi nelle varie zone della Romagna è tuttora considerata una torta in alcune zone e una focaccia in altre, dolce per alcuni e salata per altri.
Consigli in Cucina per la Tortina Bustrèng
Ogni tortina rustica al Bustrèng ha un peso netto di 180 grammi ed è ideale per 2 porzioni (se proposta come dolce) o 4 porzioni (se messa in tavola come assaggio).
Ingredienti Tortina Rustica con Bustrèng
Prodotta artigianalmente.
Ingredienti: farina di grano tenero 0, fruttosio, zucchero, lievito madre naturale in polvere, farina di grano tenero 1, olio extravergine di oliva, vino rosso (contiene solfiti), uvetta sultanina, noci, mandorle, lievito di birra, sale di Cervia.
Prodotto in laboratorio che usa frutto a guscio.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Durata: 6 mesi
Al momento dell’apertura del vaso, fare attenzione alla pressione in uscita.
Tortina Bustrèng in Confezione Regalo
Come idea regalo:
- nel cesto di prodotti tipici.
