Cucina Naturale, con Ricette Artigianali
Una cucina naturale, in più declinazioni originali a partire dallo zenzero (puro, mostarde, composte, biscotti, dolci), ma anche giardiniera romagnola, topinambur, legumi, seitan, con le ricette artigianali dei prodotti Luvirie di Romagna. Per gustosi abbinamenti.
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“Luviriata” per Formaggi
€ 8,00 IVA inclusaLuviriata, abbinamento Formaggi: una ricetta originale Luvirie per una mostarda dolce e caramellata dal sapore di pere e zucca che non sazia, in abbinamento a ogni tipo di formaggio (dai più morbidi ai più forti, sia cremosi che stagionati) come alternativa a miele e marmellate.
Premiata come “Prodotto di Nicchia” a TuttoFood 2011 (Fiera Mondiale dell’Alimentazione).Ingredienti: pere, zucca, zucchero di canna, zenzero, noci.
Produzione artigianale Luvirie, senza conservanti né coloranti.
Sapore dolce, prodotto vegano.Vaso da 240g
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Giardiniera alla Romagnola in Aceto di Mele
€ 14,50 – € 29,00 IVA inclusaGiardiniera Romagnola all’Aceto di Mele: una giardiniera agrodolce con lavorazione tradizionale (verdura tagliata a mano), marinata in aceto di mele (molto meno pungente dell’aceto di vino).
Prendendo spunto dalla ricetta delle arzdore romagnole (le antiche signore della casa), la produzione delle giardiniere Luvirie avviene tagliando a mano la verdura, in modo grossolano, lasciandola poi riposare per 12 ore in aceto di mele (anziché farla sbollentare in aceto di vino), in modo che resti croccante, aggiungendo infine il sale marino integrale di Cervia che le dona un gusto molto delicato e morbido al palato.Ingredienti: verdure in proporzione variabile (carote, cavolfiori, sedano, scalogno, finocchi, peperoni), aceto di mele, zucchero, sale marino integrale di Cervia.
Scadenza: 30 mesi c.a.Produzione artigianale Luvirie.
Sapore agrodolce, prodotto senza glutine, alimento vegano. -
Giardiniera alla Romagnola in Olio e “Piccantina”
€ 15,50 – € 32,00 IVA inclusaGiardiniera Romagnola Olio e Piccantina: una giardiniera artigianale che unisce al sapore agrodolce il gusto piccante di un mix di erbette aromatiche romagnole come peperoncino, prezzemolo e cerfoglio.
Ispirandoci alla ricetta delle arzdore romagnole (le antiche signore della casa), la produzione delle giardiniere Luvirie avviene tagliando a mano la verdura, in modo grossolano, lasciandola poi riposare per 12 ore in aceto di mele (anziché farla sbollentare in aceto di vino), in modo che resti croccante, aggiungendo infine il sale marino integrale di Cervia che le dona un gusto molto delicato e morbido al palato.
In questa variante piccante viene aggiunta anche una puntina di Piccantina Luvirie (ottima per insaporire qualunque alimento), per restituire anche un leggero senso di piccantezza.Ingredienti: verdure in proporzione variabile (carote, cavolfiori, sedano, scalogno, finocchi, peperoni), olio di semi di girasole, peperoncino, prezzemolo, cerfoglio, aceto di mele, zucchero, sale marino integrale di Cervia.
Scadenza: 30 mesi c.a.Produzione artigianale Luvirie.
Sapore agrodolce, piccante, prodotto senza glutine, alimento vegano. -
Crema Giardiniera alla Romagnola in Aceto di Mele
€ 6,00 IVA inclusaCrema Giardiniera all’Aceto di Mele: crema giardiniera, ispirata alle antiche ricette delle ardzore (le signore delle case di campagna romagnole), in cui la verdura viene grossolanamente tagliata a meno, lasciandola poi riposare mezza giornata in aceto di mele per mantenerne la croccantezza (anziché farla bollire in aceto di vino, con l’effetto di ammorbidirla in modo eccessivo), con un sapore molto delicato e morbido grazie all’aggiunta finale del sale marino integrale di Cervia.
Ingredienti: verdure in proporzione variabile (carote, cavolfiori, sedano, scalogno, finocchi, peperoni), aceto di mele, zucchero, sale marino integrale di Cervia.
Scadenza: 30 mesi c.a.Produzione artigianale Luvirie.
Sapore agrodolce, prodotto senza glutine, alimento vegano.
Vaso da 190 gr. -
Crema Giardiniera alla Romagnola Piccantina
€ 6,00 IVA inclusaCrema Giardiniera Piccantina: crema giardiniera, ispirata alle antiche ricette delle ardzore (le signore delle case di campagna romagnole), in cui la verdura viene grossolanamente tagliata a meno, lasciandola poi riposare mezza giornata in aceto di mele per mantenerne la croccantezza (anziché farla bollire in aceto di vino, con l’effetto di ammorbidirla in modo eccessivo), con un sapore molto delicato e morbido grazie all’aggiunta finale del sale marino integrale di Cervia.
In questa versione piccante, è presente anche un pizzico di Piccantina Luvirie (una combinazione di erbette aromatiche, naturali e romagnole), che porta al palato un gusto leggermente piccante.Ingredienti: verdure in proporzione variabile (carote, cavolfiori, sedano, scalogno, finocchi, peperoni), olio di semi di girasole, peperoncino, prezzemolo, cerfoglio, aceto di mele, zucchero, sale marino integrale di Cervia.
Scadenza: 30 mesi c.a.Produzione artigianale Luvirie.
Sapore agrodolce piccante, prodotto senza glutine, alimento vegano.
Vaso da 190 gr. -
Kit Lenticchie
€ 9,00 IVA inclusaKit Lenticchie: un’originale combinazione e gradazione di legumi e colori, ideata per un regalo sano e naturale, con (in successione) piselli spezzati verdi, orzo perlato, lenticchie rosse e marroni.
I legumi, già a bagno per 2 ore prima del confezionamento, sono pronti per la cottura altre 2 ore a fuoco lento per ottimi minestroni (anche d’estate, guarnendoli a piacere).
In tavola è un piatto sanissimo e ricco di proteine, che sazia asciugando l’intestino.Ingredienti (dall’alto verso il basso): piselli spezzati verdi, orzo parlato, lenticchie rosse, lenticchie classiche marroni.
Scadenza: 10 mesi.Produzione artigianale Luvirie, senza coloranti e conservanti.
Alimento vegano.
Vaso da 520 gr. -
Kit Legumi
€ 9,00 IVA inclusaKit Legumi: una deliziosa combinazione di legumi, pensata per un regalo sano e naturale, in cui ai vari legumi (fagioli neri, borlotti, cannellini, rossi) corrispondono vari strati di colore.
I legumi, già a bagno per 2 ore prima del confezionamento, sono pronti per la cottura altre 2 ore a fuoco lento per ottimi minestroni (anche d’estate, guarnendoli a piacere).
In tavola è un piatto sanissimo e ricco di proteine, che sazia asciugando l’intestino.Ingredienti (dall’alto verso il basso): fagioli neri, fagioli borlotti, fagioli cannellini, fagioli rossi.
Scadenza: 10 mesi.Produzione artigianale Luvirie, senza coloranti e conservanti.
Alimento vegano.
Vaso da 490 gr. -
Seitan a Fette Biologico
€ 5,00 IVA inclusaSeitan a Fette: il seitan (ricco di proteine e povero di grassi) viene lavorato artigianalmente da Luvirie, combinando acqua, farina di Frumento, acido lattico e sale marino.
Aggiungendo il composto ottenuto ad una salsa di soia, si ottiene un impasto che viene cotto, poi fatto a fette e infine messo in vaso.Ingredienti: acqua, farina di frumento (17%), SHOYU (salsa di soia, acqua, fagioli di soia, frumento, sale marino), acido lattico, sale marino biologico.
Scadenza: 30 mesi circa.Produzione artigianale Luvirie, senza coloranti e conservanti.
Sapore salato, alimento vegano.
Vaso da 650g -
Composte di Zenzero, Composte Senza Zucchero, Da Vera Frutta, Prodotti Salati, Vasetti Composte per Formaggi, Vasetti DegustazioneComposta Pesca, Cocco e Zenzero
€ 2,20 IVA inclusaComposta senza zuccheri aggiunti di Pesca, Cocco e Zenzero: composta di sole pesche e mele, arricchita nei sapori da cocco e zenzero, con 160 grammi di frutta ogni 100 di composta.
Un’alternativa sana e naturale a marmellata e confettura, perché senza zucchero, attraverso una produzione artigianale in cui l’innovativa cottura a vapore conserva sapore e colore delle pesche, quelli veri, senza coloranti o altri additivi, con un retrogusto di cocco e zenzero.Ingredienti: pesche, mele, cocco, zenzero.
Produzione artigianale Luvirie, senza coloranti e conservanti.
Sapore senza zucchero, prodotto senza glutine, alimento vegano.
Formati:
Vaso da 40 gr. -
Mostarda dolce Pera e Zenzero
€ 2,20 IVA inclusaMostarda di Pera e Zenzero: mostarda dolce in formato vasetto degustazione, ricetta originale Luvirie.
Ingredienti: …
Produzione artigianale Luvirie, senza conservanti né coloranti.
Sapore dolce, prodotto senza glutine, alimento vegano.
Formati:
Vaso da 40 gr. -
Mostarda dolce Zucca e Zenzero
€ 2,20 IVA inclusaMostarda di Zucca e Zenzero: mostarda dolce in formato vasetto degustazione, ricetta originale Luvirie.
Ingredienti: …
Produzione artigianale Luvirie, senza conservanti né coloranti.
Sapore dolce, prodotto senza glutine, alimento vegano.
Formati:
Vaso da 40 gr. -
Zenzero Candito
€ 6,50 IVA inclusaZenzero Candito: una piacevole sorpresa come abbinamento a carne cruda, pesce crudo e formaggi semi-teneri, grazie ad una ricetta originale che, attraverso una lenta e paziente opera di canditura come se fosse fatto in casa, valorizza il profumo pungente dello zenzero e il sapore leggermente piccante.
Lo zenzero candito, inoltre, ne conserva le proprietà terapeutiche e i numerosi effetti benefici.Ingredienti: zenzero, sciroppo (acqua, zucchero, succo di limone).
Produzione artigianale Luvirie, senza conservanti né coloranti.
Sapore dolce, prodotto senza glutine, alimento vegano.
Formati:
Vaso da 120 gr. -
Sciroppo di Zenzero
€ 6,50 – € 30,00 IVA inclusaSciroppo di Zenzero.
Ingredienti: zucchero di canna, zenzero, succo di limone.
Produzione artigianale Luvirie.
Sapore dolce, prodotto senza glutine, alimento vegano. -
Abbinamento Formaggi Carne e Pesce, Composte di Zenzero, Composte Senza Zucchero, Da Vera Frutta, Marmellate Confetture e Composte per Formaggi, Prodotti SalatiComposta di Pera e Zenzero
€ 6,50 IVA inclusaComposta senza zuccheri aggiunti di Pera e Zenzero: composta di sole pere e mele, arricchita (anche per i suoi benefici sulla salute) dallo zenzero, con 160 grammi di frutta ogni 100 di composta.
Un’alternativa sana e naturale a marmellata e confettura, perché senza zucchero, attraverso una produzione artigianale in cui l’innovativa cottura a vapore conserva sapore e colore delle pere, quelle vere, senza coloranti o altri additivi, con un retrogusto di zenzero.Ingredienti: pere, mele, zenzero.
Produzione artigianale Luvirie, senza coloranti e conservanti.
Sapore senza zucchero, prodotto senza glutine, alimento vegano.
Formati:
Vaso da 210 gr. -
Abbinamento Formaggi Carne e Pesce, Composte di Zenzero, Composte Senza Zucchero, Da Vera Frutta, Marmellate Confetture e Composte per Formaggi, Prodotti SalatiComposta di Pesca e Zenzero
€ 6,50 IVA inclusaComposta senza zuccheri aggiunti di Pesca e Zenzero: composta di sole pesche e mele, arricchita (anche per i suoi benefici sulla salute) dallo zenzero, con 160 grammi di frutta ogni 100 di composta.
Un’alternativa sana e naturale a marmellata e confettura, perché senza zucchero, attraverso una produzione artigianale in cui l’innovativa cottura a vapore conserva sapore e colore delle pesche, quelli veri, senza coloranti o altri additivi, con un retrogusto di zenzero.Ingredienti: pesche, mele, zenzero.
Produzione artigianale Luvirie, senza coloranti e conservanti.
Sapore senza zucchero, prodotto senza glutine, alimento vegano.
Formati:
Vaso da 210 gr. -
Abbinamento Formaggi Carne e Pesce, Composte di Zenzero, Composte Senza Zucchero, Da Vera Frutta, Marmellate Confetture e Composte per Formaggi, Prodotti SalatiComposta di Ciliegia e Zenzero
€ 6,50 IVA inclusaComposta senza zuccheri aggiunti di Ciliegia e Zenzero: composta di sole ciliegie e mele, arricchita (anche per i suoi benefici sulla salute) dallo zenzero, con 160 grammi di frutta ogni 100 di composta.
Un’alternativa sana e naturale a marmellata e confettura, perché senza zucchero, attraverso una produzione artigianale in cui l’innovativa cottura a vapore conserva sapore e colore delle ciliegie, quelli veri, senza coloranti o altri additivi, con un retrogusto di zenzero.Ingredienti: ciliegie, mele, zenzero.
Produzione artigianale Luvirie, senza coloranti e conservanti.
Sapore senza zucchero, prodotto senza glutine, alimento vegano.
Formati:
Vaso da 210 gr. -
Abbinamento Formaggi Carne e Pesce, Composte di Zenzero, Composte Senza Zucchero, Da Vera Frutta, Marmellate Confetture e Composte per Formaggi, Prodotti SalatiComposta Frutti del Bosco e Zenzero
€ 6,50 IVA inclusaComposta senza zuccheri aggiunti di Frutti del Bosco e Zenzero: composta di soli frutti di bosco (more, lamponi, mirtilli, ribes) e mele, arricchita (anche per i suoi benefici sulla salute) dallo zenzero, con 160 grammi di frutta ogni 100 di composta.
Un’alternativa sana e naturale a marmellata e confettura, perché senza zucchero, attraverso una produzione artigianale in cui l’innovativa cottura a vapore conserva sapore e colore dei frutti di bosco, quelli veri, senza coloranti o altri additivi, con un retrogusto di zenzero.Ingredienti: more, lamponi, mirtilli, ribes, mele, zenzero.
Produzione artigianale Luvirie, senza coloranti e conservanti.
Sapore senza zucchero, prodotto senza glutine, alimento vegano.
Formati:
Vaso da 210 gr. -
Biscotti con Pistacchio, Aloe e Zenzero
€ 8,00 IVA inclusaBiscotti senza zuccheri aggiunti con Pistacchio, Aloe e Zenzero: biscotti morbidi senza zucchero, con pistacchio, aloe gel e zenzero, a produzione artigianale nel nostro laboratorio di pasticceria.
Biscotti senza zucchero rivisitati per mantenerli teneri sul palato, senza mai diventare secchi e asciutti, e che ci piace definire “morbida biscotteria di pasticceria” perché ricorriamo solo a materie prime nobili e locali a km zero.Ingredienti: farina di grano tenero 1, burro, fecola, agave, uova, pistacchio, aloe gel, purea di arancia, zenzero in polvere, agente lievitante (disfosfato disodico E450).
Produzione artigianale Luvirie.
Sapore senza zucchero.
Formati:
Vaso da 200 gr. -
Panettone Pere, Cioccolato e Zenzero
€ 12,50 – € 29,00 IVA inclusaPanettone di Natale, Pere Cioccolato e Zenzero: panettone artigianale in cui abbiamo rivisitato la ricetta tradizionale, aggiungendo con ottimo esito il cioccolato assieme a pere e zenzero, al posto di uvetta e frutta candita, sempre scegliendo materie prime di alta qualità (solo prodotti locali a km zero, come farina di mulino e burro artigianale) guidati dalle sapienti mani di Bernadette, la pasticcera del nostro laboratorio interno di pasticceria.
Ingredienti: farina di grano tenero 0, burro, acqua, zucchero canna, tuorli d’uova, frutta candita, uvetta, lievito di birra, latte scremato in polvere, emulsionante E471, albumi, farina di mandorle, amido pregelatinizzato, mandorle, sale di Cervia.
+ pere, cioccolato e zenzero, per il Panettone Cioccolato Pere e Zenzero.Produzione artigianale Luvirie.
Sapore dolce.