Descrizione
L’unione di Peperoni ed Aceto Balsamico è una nostra felice intuizione, da usare prettamente in abbinamento ai formaggi.
Come per ogni altro nostro prodotto, non sono presenti additivi, conservanti, addensanti, pectine, acidi, succhi o coloranti, ma solo zucchero (necessario al lungo processo artigianale di caramellatura), peperoni (di produzione naturale, solo di stagione) e aceto balsamico (senza altri sapori forti che potrebbero aggredire il palato).
Il risultato è una crema densa, ricca di pezzetti che si accompagnano piacevolmente al sapore. I peperoni, sempre freschi come per tutti i nostri prodotti in lavorazione, vengono caramellati lentamente con lo zucchero di canna, per poi unirli all’aceto balsamico: uno dei prodotti alimentari di questa regione, l’Emilia Romagna, più apprezzati e rinomati nel mondo per la sua qualità.
